涮锅子的辞典修订版

涮锅子的辞典修订版是：把肉片、蔬菜等放在特置的沸汤锅里煮熟，取出来沾着佐料吃的食用方式。也称为「涮羊肉」。

涮锅子的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看涮锅子详细内容】

详/'涮羊肉/'。

二、网络解释

涮锅子涮锅子实际上就是火锅，涮锅子主要是涮羊肉。羊肉过去讲究用内蒙古集宁产的小尾绵羊，还得是羯羊（阉割过的公羊），据说这种羊没有膻味。一只羊身上能涮的只有上脑、小三岔、大三岔、磨裆、黄瓜条五个部位，约十五斤肉，都是肉质细嫩，瘦中带肥的。片羊肉是有讲究的，传统的片法是手工切片，讲究薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花。如今，片肉多是将肉先冻上再用机器切片，半斤肉能片出六寸长、一寸半宽的肉片四十到五十片，这种肉片一烫即熟。现在，手工片肉的方法已不多见，在老字号东来顺里偶尔还能目睹刀工精湛的厨师现场片肉，那真是一绝。

三、国语辞典

把肉片、蔬菜等放在特置的沸汤锅里煮熟，取出来沾著佐料吃的食用方式。

四、其他释义

1.详'涮羊肉'。

五、关于涮锅子的成语

揭不开锅  等米下锅  吃大锅饭  砸锅卖铁  清锅冷灶  扫锅刮灶  

六、关于涮锅子的词语

大锅饭  一锅粥  背黑锅  一锅端  一锅煮  连锅端  

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